冰淇淋品牌加盟 虽然冰淇淋起源在几百年以前，但是真 正流行起来也是近这一百年的事情，经过这百年左右的时间，冰淇淋就由欧洲贵 族才能享用的奢 侈品逐渐演变成风靡全球的日常休闲美食，那么冰淇淋的发展史是怎么样的呢？一起来看看。

其实冰淇淋起初时候的样子和现在是有很大的区别的，就连制作的成分都完全不一样，冰淇淋一开始是由山羊奶或者是牛奶，经过发酵，冷冻而成，只有欧洲的皇 室成员才能享用，一般的平民百姓是没有办法的品尝到的。

在16世纪末的时候，有一位国外的美食家Antonio Latini，把牛奶，果汁和糖以及水融合在一起，然后放上蜜饯和柠蜜，后放到冷冻的雪盐当中，然后变成了类似我们吃的冰棍一样，这就是第 一代冰淇淋。

毫无疑问，冰淇淋的起源地是法国和意大利，直到18世纪，意大利人不断对冰淇淋进行创新，法国人也一直引 领着冰淇淋潮流，在当时，冰块都很难才能弄到，糖和各种香料是非常昂贵的，因此制作冰淇淋的成本相当高，在19世纪以前，冰淇淋都是一种奢 侈品。

由于在19世纪以前，制造冷机器还没有被发明出来，保存冰块是一件非常庞大又繁重的工作，是需要依靠皇 室或者是官方的力量才能完成，因此在19世纪以前，冰淇淋只能供给皇 室成员。

由于欧洲人登录到新大 陆，冰淇淋的技术也传到了美国，美国人发明了全新的制造冰淇淋机器，并且申请了专 利，从此能大大提高制作冰淇淋的效率，也开始了大规模生产的时代。然后在美国内战时期，发明了冷饮柜，这使得美国开启了冰淇淋的黄金时代，成为了冰淇淋王国。

随着冰淇淋市场的发展，为了丰富冰淇淋的口感，资本家还发明出来冰淇淋的乳化剂和稳定剂，这样一个标准的冰淇淋成分出现了，奶粉或者牛奶，各种果糖以及香精，乳化剂和稳定剂，家庭式的手作冰淇淋开始变得流行。